kring 12–14°C

I smaken är vinet tätare och mer fylligt än Golden Mean

som comté eller en lagrad fårmjölksost

På gommen träder det fram med imponerande djup

Filosofin är att låta tiden

Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Moulin Saint Georges kring 12–14°CChteau de Beaucastel Hommage Jacques Perrin 2001 r en av de mest mytomspunna tolkningarna av Chteauneuf du Pape en vin som kombinerar kraft, elegans och lder med sllsynt precision. Hr hyllar familjen Perrin husets patriark Jacques Perrin med en cuve som endast grs i de bsta rgngarna och i mycket begrnsad mngd. rgng 2001 rknas som en av de stora klassikerna, och visar tydligt varfr detta vin ofta betraktas som ett samlarobjekt i absolut toppklass.