pigeon eller långlagrade ostar

och vinifieras med fokus på att lyfta fram den rena frukten

men bör ske varsamt för att bevara den finstämda strukturen

stjärnanis och subtila toner av sandelträ

Det fungerar också fint med helstekt kyckling med svamp

2022 Antonio Caggiano Briolé Irpinia Aglianico Spumante Trä pigeon eller långlagrade ostarAntonio Caggianos Briol Irpinia Aglianico Spumante 2022 r ett livfullt mousserande rosvin frn Kampanien, gjort p den lokala druvan Aglianico. Hr mts regional identitet och modern elegans i en stil som knns bde frisk, gastronomisk och tydligt frankrad i Irpinia. Smakprofil I glaset visar vinet en vacker ljusrosa ton med fin, ihllande mousse. Doften r frisk och fruktig med inslag av rda br, granatpple, citrus och en subtil ton av blommor och