stenfrukt och en lätt sälta dröjer kvar

grillad eller långkokt lamm

lite tobakstonade sidan ännu tydligare

Att gården arbetar biodynamiskt passar den här typen av terroir väl

men kan även vinna viss komplexitet under ytterligare ett par år i källaren

Domaine des Roches Neuves L'Echelier Saumur Blanc Bio 2019 white Jean-Louis Chave stenfrukt och en lätt sältaDomaine des Roches Neuves LEchelier Saumur Blanc Bio 2019 r en uttrycksfull och terroirdriven Chenin Blanc frn Loire, skapad av Thierry Germain, en av Saumurs mest respekterade vinmakare. Vinet kommer frn den srskilda parcellen Lchelier, som frst frn och med rgng 2012 fick visa sin fulla potential i Domaine des Roches Neuves portflj. Smakprofil Vinet har en klar, ljusgul frg med fin glans. Doften r tydligt citrusdriven med inslag av lime, citronzest