för att aromerna ska blomma ut maximalt

Domaine Defaix Bernard hör hemma i Chablis

Det här vinet är ett naturligt val till klassiska skaldjursrätter: ostron

En del av musten får jäsa på små franska ekfat (barriques)

Uppgiften om 18 månader i franska ekfat

Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Coma D'En Romeu 2017 Tenuta di Nozzole (Folonari) för att aromerna ska blommaFamilia Nin Ortiz Nit de Nin Coma D'En Romeu 2017 r en av Priorats verkliga juveler en mikroskopisk produktion frn en enda brant terrassvingrd med gamla Garnacha stockar. rgngen 2017 prglades av extrem torka och en mycket tidig skrd, vilket gav en hpnadsvckande lg avkastning p bara fem hektoliter per hektar. Resultatet r en ytterst koncentrerad, personlig rdvin som kombinerar kraft med finess och subtil mineralitet en flaska fr bde samlare och serisa