Hög proteinhalt (~13 %): durumvete är hårdvete – mer protein och gluten ger bett och stadga

Oljan är halva grejen: använd den i rätten (toast/pasta/potatis)

Ingredienser: Currychips [granulerat sojaprotein (SOJA)

Olivsort: Peranzana

det är ett smaksättande crunchy topping-lager till allt du äter

Ponzu citrussojasås - Koizen - 100 ml sardeller Hög proteinhalt (~13 %): durumveteKoizen Ponzu r en japansk citrusbaserad sojass gjord i Gteborg av den hyllade omakase restaurangen Koizen. Med riktig yuzujuice, mirin och kombu fr du en frisk, syrlig och djupt umamirik ss restaurangens egen ponzu, nu p flaska. Ponzu r sojassens ljusare, syrligare kusin och den hr r gjord av Koizen, en av Gteborgs mest hyllade sushirestauranger. Det r samma ss de finishar sin sashimi med, bryggd p riktig yuzu (inte konstgjord arom), mirin och kombu.