hjortronsirap från Jokkmokksbär

Gurpi från Sápmi ren&vilt i Jokkmokk

Färsk rabarber

arom som innehåller SOJA och VETE

En korv med smakrik ost och chilipeppar som ger korven ett härligt sting

Ossobuco ANGUS 488g Oxkind hjortronsirap från JokkmokksbärLokalt angusktt frn Hembygdens ktt o chark i Burtrsk. Angus korna r knda fr vlmarmorerat, smakligt och mrt ktt. Korna fds upp p bete och h med endast mineraler som tillgg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hsten s lnge vdret tillter. Ossobuco r skivat lgg som passar utmrkt i gryta d benet ger mycket must, kropp och smak till grytan. En klassiker r den italienska rtten osso buco. Rkna ca 200g per person.