varsamt smaksatt med socker

blanda med lime

Daizu Shoyu – glutenfri tamari – 200 ml 139 kr

En soja som förändrar perspektiv – inte överdrivet

bryggt av ett anrikt hus grundat 1807 som rest sig starkare efter katastrofen

Chawan - Matchaskål - Mizu - Iki Realm konserv fisk till pasta varsamt smaksatt med sockerMatchaskl (chawan) i glaserad stengods frn Iki Realm formad fr att vispa matcha i, och tillrckligt rymlig fr att hllas i bda hnderna. Frgen Mizu (, "vatten") har en djup bl glasyr med levande variation lugn som stilla vatten. En chawan r inte bara ett krl den r en del av lugnet kring teet. Den hr r lika hemma i vardagens snabba kopp matcha som i ett mer meditativt moment. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Handgjord: Drejad av Vstergrden