Slottet är klassificerat som Premier Grand Cru Classé A

men i modern tid har egendomen fått ett tydligt samtida uttryck

Färgen är djupt mörkröd med violetta skiftningar

så dekantering i 1–2 timmar kan vara en god idé

men även till charkuterier

2019 Penfolds Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon Weingut Rita & Rudolf Trossen Slottet är klassificerat som Premier2019 Penfolds Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon r en av de mest exklusiva tolkningarna av australiensisk Cabernet, skapad i mycket liten volym och endast under de bsta rgngarna. Det hr r en kraftfull men precis vinupplevelse frn Coonawarras klassiska terra rossa jordar, och ett tydligt exempel p Penfolds frmga att frena elegans, djup och lagringspotential. Med sin koppling till en av Australiens mest mytomspunna vinmakartraditioner har Bin 169