där kalksten och lera ofta ger de vita vinerna sin fina spänst och sin tydliga mineralitet

följt av rökiga och grafitliknande toner

burgundiskt uttryck där precision och balans går före effektsökeri

särskilt om du vill låta vinets tobaks- och kakaotoner komma fram lite mer

Merlot från Saint-Émilion Grand Cru

Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop - Magnum 1,5L, 2018 A. Chabanon där kalksten och lera oftaDomaine Hauvette 2018 Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon frn Provence visar djup, precision och en kalkrik elegans frn Les Baux. Om vinet Domaine Hauvette arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Baux de Provence, dr kalksten och lera ger naturlig struktur och svalka t de varma sydfranska druvorna. Vingrdarna r typiskt sm och noggrant sktta, och producentens stil bygger p lg avkastning, levande jordar och ett tydligt fokus p balans snarare n kraft fr