Château Angélus ligger på den södra sluttningen av Saint-Émilion

och destillatet lagras sedan långsamt i utvalda ekfat

mogen grand cru Bourgogne

järnig mineralitet som ger längd och karaktär

Därefter följer ytterligare tid på flaska innan vinet släpps

Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske Boisson Frere Et Soeur Château Angélus ligger på denBollinger Vieilles Vignes Franaises Blanc de Noirs Brut 1999 r en av Champagnes mest mytomspunna och sllsynta cuver hr i elegant presentfrpackning. Vinet kommer frn tre mikroskopiska Grand Cru parceller, tillsammans knappt en halv hektar, planterade med upprttstende, opympade, frphylloxera Pinot Noirstockar. Den minimala produktionen, ofta under 175 ldor per r, gr denna rgng till ett eftertraktat samlarvin med nstan legendarisk status. Smakprofil I