där druvsorterna jäser separat eller med varsam sammanslagning beroende på årgång och selektion

En klassisk regional kombination är boeuf bourguignon

Merlot är den dominerande druvan här

ett vin där Saint-Émilion visar sin mest raffinerade sida och där Cabernet Franc får ge både arom och ryggrad

och i den här typen av ursprung handlar mycket om balans snarare än kraft

Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022 Domaine Chandon De Briailles där druvsorterna jäser separat ellerDucru Beaucaillou Cabernet Sauvignon 2022 frn Saint Julien visar Bordeauxs klassiska djup, elegans och steniga precision i varje klunk. Om vinet Ducru Beaucaillou i Saint Julien arbetar med Cabernet Sauvignon och Merlot frn grusiga marker ovanp lera och kalksten, en jordmn som ger druvor med bde mognad och nerv. I Bordeaux mrks lget tydligt, och hr handlar det om att lta den naturliga strukturen i Cabernet Sauvignon bra vinet utan att tappa fruktens