disciplin och toskansk jord kan åstadkomma

men också med välavvägda cuvéer där Syrah och Mourvèdre bidrar med struktur

kalk- och sandpräglad mineralitet och en utsökt balans mellan kraft och finess

nymalen svartpeppar och en elegant floralt inslag av akacieblom

Efter en försiktig pressning får musten jäsa långsamt under temperaturkontroll

Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Spatlese 2023 San Dionigi disciplin och toskansk jord kanWilli Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Sptlese 2023 r en strlande tolkning av en av Mosels mest klassiska vingrdar. Vinet kombinerar kristallklar precision med en frfriskt mogen frukt och en utprglat skifferdriven mineralitet. Resultatet r en ltt, energifylld och samtidigt djupt koncentrerad Sptlese som visar varfr Himmelreich rknas som en referens fr stilren Mosel Riesling. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljust, nstan genomskinligt