och i en årgång som 2021 blir balansen mellan mogen frukt och friskhet särskilt viktig

lera och den torra medelhavsmiljön

Med ytterligare luftning framträder diskreta florala inslag och ett uns av lakrits

Maison Castagnier Jerome arbetar med en klassisk burgundisk vinifikation där Pinot Noir får tala genom platsen snarare än genom hårda tekniska grepp

I munnen är 2022:an medelfyllig till fyllig

Chardonnay La Marcette Cellier Saint Benoit Jura, 2023 Château Angélus och i en årgång somCellier Saint Benot Chardonnay 2023 frn Jura bjuder p frisk elegans, gul frukt och en diskret fatton i regionens svala kalkrika stil. Om vinet I Ctes du Jura visar Cellier Saint Benot varfr Chardonnay trivs s fint i Jura, dr kalksten, lera och mrgel ger viner med bde spnst och djup. Vinterns kyla och de svala ntterna hjlper druvorna att behlla syran, samtidigt som jordmnen ofta ger den dr tydliga mineraliteten som gr omrdet s personligt. Hr handlar