för magnum som redan lagrats några år kan man med fördel öppna flaskan 20–30 minuter före servering så att aromerna hinner blomma ut utan att förlora sin fräschör

med noggrann selektering både i vingård och på sorteringsbordet

Tanninerna är finkorniga och kalkiga

gärna med svamp och rostad rotfrukt

Med sin kompromisslösa vision står Domaine de Juchepie som en förebild för modern men terroirdriven vinekologi i Loire

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2016 Leflaive Olivier för magnum som redan lagratsRaveneau Chablis 1er Cru Monte de Tonnerre 2016 r en eftertraktad rgng frn en av Chablis mest legendariska producenter. Hr mter du en mogen, koncentrerad tolkning av denna bermda Premier Cru, dr precision, terroiruttryck och elegans vvs samman. Trots en utmanande rgng visar vinet upp en imponerande balans mellan utvecklad komplexitet och vibrerande friskhet. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljust gyllene med subtila grna skiftningar en frg som