snarare än med stora gester

medan äldre flaskor bör dekanteras varsamt endast för att avlägsna eventuell fällning

den salta nerven och den kalkiga precisionen

vilket brukar ge en diskret kryddighet och en rundare textur utan att dominera Chardonnayns frukt

Vinets struktur klarar även lagrade ostar

Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2009 Domaine Duband David snarare än med stora gesterDomaine Ponsot Clos Saint Denis Grand Cru Cuve Trs Vieilles Vignes 2009 r en av de mest ikoniska vinerna frn legendariska Domaine Ponsot och ett strlande exempel p stor Bourgogne frn Morey Saint Denis. Vinet kommer frn ngra av domnets ldsta stockar, varav flera planterades redan i brjan av 1900 talet, och visar Clos Saint Denis Grand Cru frn sin mest klassiska och personliga sida. Smakprofil rgng 2009 gav Bourgogne viner med ovanligt mogen frukt, fin