När vinet får luft kommer mer grafit

precision och ett uttryck där Cabernet Sauvignon får bära mycket av strukturen

Tillsammans med andra tongivande producenter har de hjälpt till att befästa Chablis som en av de mest karaktärsfulla delarna av Bourgogne

eftersom frukten i vinet tar upp sötman och lyfter umamin

och för Domaine De Cristia anges 18 till 24 månader i stora franska foudres och demi-muids

Saint Pierre 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2018 Langoa Barton När vinet får luft kommerSaint Pierre 2018 Cabernet Sauvignon frn Saint Julien bjuder p klassisk Bordeaux djup, friskhet och elegans frn ett r med fin struktur. Om vinet Saint Pierre ligger i Saint Julien, mitt i Bordeauxs vnstra strand, dr de grusiga jordarna blandas med inslag av lera och ger god drnering men ocks tillrcklig vattenhllning fr att rankorna ska orka genom varma perioder. Hr r Cabernet Sauvignon normalt ryggraden, med Merlot och Cabernet Franc som mjukar upp