I centrum för historien står Jean-Luc Thunevin

Negroamaro och Primitivo är väl anpassade till regionens kalkrika och leriga jordar och ger tillsammans både struktur

bortom den klassiska 1er cru‑hierarkin på vänstra stranden

Vinet mår ofta bra av att dekanteras en timme före servering för att öppna upp doft och smak

oxfilé med rödvins- eller madeirasås

Calalta, Undercover, 2023 Domaine des Huards I centrum för historien stårCalalta Undercover 2023 r en lekfull och ovntat seris tolkning av Merlot frn Veneto en rdvin som vljer att tala terroir snarare n att flja reglerna. Bakom vinet str Nicola Brunetti och Giulia, som grna utmanar de italienska dogmerna och lter druvan g undercover fr att skapa ett mer frutsttningslst mte i glaset. Smakprofil I glaset bjuder Undercover p en klar, livfull rd frg med ungdomlig friskhet. Doften r geners och saftig med rda och mrka br, dr