Vinifieringen sker med varsam extraktion och jäsning på ståltank

vilket gör att vinet fortfarande känns vitalt och har gott om utvecklingspotential fram till 2045

Slottet har länge varit känt för att arbeta med ett generöst

Skörden sker för hand med noggrann selektering för att endast de bästa klasarna ska ingå

2023 visar här en generös men kontrollerad stil

David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Pas Dose L'Amateur Château Simone Vinifieringen sker med varsam extraktionDavid Lclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Pas Dos L'Amateur r en exklusiv och kompromissls champagne som uttrycker sin terroir med stor rlighet. Den tilltalar dig som sker autentiska, friska och ofrsknade mousserande viner hr presenterad helt utan dosage (tillsatt socker). Vinet r en kta Blanc de Blancs, vilket innebr att det tillverkas uteslutande av Chardonnay frn premier cru lgen i hjrtat av Champagne. Smakprofil I glaset mts du av en