Bland ostar passar lagrad hårdost

eller La Chablisienne som kooperativet ofta kallas

som har varit den drivande kraften bakom vinernas stil och utveckling sedan han tog över egendomen på 1990-talet

polerade och lagringsdugliga

Cabernet Franc och Petit Verdot också får plats i den klassiska Bordeaux-blandningen

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2016 Tyskland Bland ostar passar lagrad hårdostHaut Brion 2016 r en Cabernet Sauvignon dominerad Bordeaux frn Pessac Lognan med djup, elegans och stenig precision. Om vinet Vingrdarna i Pessac Lognan prglas av grus, lera och sand, en kombination som ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar vrme i den svalare kanten av Bordeaux. Det r en terroir som srskilt passar Cabernet Sauvignon, men dr Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot bidrar med rundare frukt, parfym och extra ryggrad. Haut Brion