där fokus ligger på noggrann selektering

varsam filosofi som många seriösa producenter i området eftersträvar

och där den svala elegansen får ta plats

men också en kraftigare blåmögelost om du vill möta vinets mörka frukt och tobakstoner

Charkuterier och lufttorkat kött är också bra sällskap om du serverar vinet lite mer avslappnat

Domaine Vaisse Aphyllante Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2021 Domaine Bret Brothers där fokus ligger på noggrannDomaine Vaisse Syrah Grenache Languedoc 2021 bjuder p djup, krydda och elegans frn kalk och lerjordar i Pays dHrault. Om vinet Domaine Vaisse arbetar i Pays dHrault, dr kalksten och lera ger Syrah och Grenache bde ryggrad och en fin knsla av friskhet. Den ekologiska odlingen passar den hr delen av Languedoc vl, eftersom druvorna ofta fr mogna lngsamt nog fr att behlla balans snarare n att bara jaga koncentration. I 2021 rs vin mrks det i hur