men inte dominans

samt till ljusa rätter med kalv eller fågel i vitvins- eller gräddbaserade såser

även om Saint-Estèphe alltid ger en naturlig struktur

varefter vinet får mogna i cirka nio månader på ekfat

Den sena lanseringen 2016 vittnar om Taittingers fokus på mognad och balans innan vinet når marknaden

Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2010 De Fermo men inte dominansClos du Mont Olivet Chteauneuf du Pape La Cuve du Papet 2010 r en av rgngens stora klassiker ett kraftfullt men nd nyanserat vin fr dig som sker det allra bsta frn sdra Rhne. Druvorna kommer frn egendomens ldsta stockar, upp till ver 100 r gamla, vilket ger en djup koncentration och komplexitet. Denna rgng har hyllats av internationella kritiker som en av de frmsta Papet sedan den legendariska 1990: an, och frenar traditionell vinmakning med