lyft av en tydlig mineralitet som är typisk för Clos de Tavaux

Vinet smaksätts sedan med ett noggrant urval av örter och kryddor

Till en mer regional känsla i Pessac-Léognan och Bordeaux kan du tänka entrecôte med potatis i andstil

Servera vid cirka 14–16 °C i stora Bourgogne-kupor för att lyfta fram vinets aromer och textur

Kooperativet samlar ett stort antal odlare i Barbaresco

Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2020 Allegrini lyft av en tydlig mineralitetPeter Michael Les Pavots 2020 r en ikonisk Bordeaux blend frn Knights Valley i Kalifornien en cuve som ofta jmfrs med de mest silkeslena vinerna frn Margaux. Hr mter klassisk Bordeaux struktur den kaliforniska solens generositet i en kompromissls tolkning av cabernet dominerad elegans. Vinet r en av husets absoluta prestigeutgvor och representerar essensen av vingrden Les Pavots, planterad av Peter Michael p 1980 talet som ett av de stora