saftig och koncentrerad

strukturerad och klassiskt stram Hermitage som är skapad för lång lagring

med omkring 40 procent nya fat

confiterade anklår eller mildare vilt som hjortytterfilé med rotfrukter

Tänk klassiska kötträtter som grillad eller ugnsrostad entrecôte

2009 Château Ausone Chapelle d'Ausone Fontanafredda saftig och koncentreradChapelle dAusone 2009 r den andra vinen frn ikoniska Chteau Ausone i Saint milion men i rgngar som denna spelar den verkligen i den hgsta ligan fr s kallade second wines. Med sitt kalkstensprglade ursprung, sin klassiska Bordeaux struktur och den sllsynta kombinationen av kraft och finess r detta en vinupplevelse som tydligt br godsets romerska arv och lnga historia. Smakprofil Vinet visar en tt, djupt purpurfrgad drkt som redan antyder rgngens