Innehållet är kaliumhydroxid och under 5 % amfotära tensider

Vad Taggiasca-oliver är bäst till

Umami i ren form: en filé kan rädda en hel pastasås

Bäst med rik och gärna rustik sås: ragù (köttsås/långkok)

Deras vita balsamvinäger har fått nästan kultliknande status i finare restaurangkök världen över

Vitpeppar - Hel - Qiong Hai - 35 g japansk kryddmix Innehållet är kaliumhydroxid och underKort svar: Hel vitpeppar av sorten Qiong Hai frn sdra Kina skarp, aromatisk och med den karakteristiska, ltt jordiga vrmen. Skrdad vren 2026, allts rets skrd. Klassikern till soppor, potatismos, bechamel och ljusa sser. 35 g. Vitpeppar r samma br som svartpeppar, men fullmoget och bltlagt tills skalet slpper. Kvar blir krnan och en helt annan smakprofil: mindre fruktighet, mer ren hetta och den dr omissknnliga tonen som svensk husmanskost byggt p i