markerad ek

Marcoux arbetar biodynamiskt

Leoville Las Cases 2021 fungerar också fint till anka med rostad svamp eller en mustig gryta på högrev

friskt burna avslutningen som är så karakteristisk för Pessac-Léognan

där vinets mörka frukt och silkiga tanniner möter köttets sälta och textur på ett naturligt sätt

La Rectorie Côté Montagne Collioure Aoc, 2021 Clos De L'oratoire markerad ekLa Rectorie 2021 Grenache frn Roussillon fngar Collioures schistjordar i en frisk, mrk och mineralisk stil med tydlig personlighet. Om vinet La Rectorie arbetar i Collioure med klassiska sydfranska sorter och har lnge varit en referens fr omrdet Roussillon. Druvorna Grenache, Syrah och Mourvdre trivs srskilt bra p skifferrik jord, dr rtterna fr ska sig djupt och vinerna ofta fr en tydlig salt, stenig energi. I en region dr solen r stark och vindarna