Kombinationen skapar en fin balans mellan kaffets karaktär

Manjari från Valrhona är gjord på kakao från Madagaskar med en hög syrlighet och stor bredd i sina toner av frukt

Eftersom pigmenten redan är förblandade med tempererat kakaosmör

Smakprofil: Djup och kakaorik mjölkchoklad (44 %)

Enkel att montera och använda i produktion

Mona Lisa Chokladfärg gul (E-fri) 100g Choklad Kombinationen skapar en fin balansHgkoncentrerat gult frgpulver speciellt framtaget fr chokladkreatrer. Ett oumbrligt verktyg fr att skapa allt frn ljusa citrontoner till varma, solgula nyanser i pralinskal och dekorationer. Pulvret r idealiskt fr att frgstta kakaosmr med hg precision utan att pverka viskositeten, vilket ger dig full kontroll vid bde detaljerad penselmlning och livfulla dekorationsarbeten.