Champagne Deutz grundades 1838 i Aÿ av William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann och räknas idag som ett av de klassiska

Jäsning och efterföljande lagring sker i stor utsträckning med syfte att bevara aromer och struktur

särskilt med kryddig salami och lufttorkad skinka

men har även potential att utvecklas under ytterligare 4-5 år

och idag förknippas egendomen också med dottern Clémence Egly i verksamheten

Vallone Graticciaia 2020 Domaine Colin Philippe Champagne Deutz grundades 1838 iVallone Graticciaia 2020 r en av Salentos mest ikoniska rda viner och en ren tolkning av Negroamaro frn gamla stockar. Den naturliga torkningen av druvorna ger vinet extra djup, koncentration och en tydlig regional identitet. Vinet produceras endast under de bsta rgngarna, vilket har gjort det till en eftertraktad referens frn Apulien. Smakprofil Vinet har en tt, mrk rubinrd frg som antyder bde kraft och mognad. Doften r geners och komplex med inslag