i norra Côte de Nuits

Servera vinet vid 16–18 °C för att lyfta fram både frukt och finess – för varmt och alkoholen känns

liksom rätter av nötkött när tillagningen är varsam snarare än tung

gärna lufttorkad skinka

melon och vita blommor

Orin Swift Cellars, Machete Petite Sirah, 2021 Villa Sant Anna i norra Côte de NuitsOrin Swift Cellars Machete Petite Sirah 2021 r en kraftfuld och uttrycksfull rdvin fra Californien, dr Dave Phinneys signaturstil virkelig kommer til sin ret. Her fr du en vin med masser af mrk frugt, dybde og struktur, som viser hvorfor Petite Sirah har fet s stor opmrksomhed i The Golden State. Smakprofil Vinen er dybt mrk i glasset med et markant lilla skr i kanten. Duften byder p modne sorte br, mrk blomme, krydderier, let ristet eg og et strejf