och får sedan jäsa i termoreglerade ståltankar för maximal arombevarande

Domaine Castagnier är en familjeegendom i Bourgogne som arbetar med stor respekt för ursprung och lägen

kritig kalk

djup och kryddig med återklang av mörk frukt och fina ektoner

spontan jäsning med vingårdens egna jäststammar och lång maceration för att extrahera färg

Bruno Clavelier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Bio 2021 Feytit Clinet och får sedan jäsa iBruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Bio 2021 r ett efterlngtat tillskott fr dig som sker en klassisk, terroirdriven Bourgogne med tydlig personlighet. Hr mts elegansen frn Pinot Noir med djupet och strukturen som gr Gevrey Chambertin s omtalat, i en ekologiskt odlad tolkning frn en respekterad producent. Smakprofil Vinet har en ungdomlig, stram och transparent frg som antyder precision snarare n tyngd. Doften brukar i denna stil