Efter jäsning lagras vinet i cirka 16–18 månader på franska ekfat

Den fungerar också mycket väl till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad pecorino

huvudsakligen Grenache med betydande andel Mourvèdre och Syrah samt små mängder av övriga tillåtna sorter

Närheten till Gironde-estuariet modererar temperaturen

särskilt när rätten har både sälta och umami

Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2022 white Duhart Milon Efter jäsning lagras vinet iWeingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies r ett uttrycksfullt vitt vin frn Rheingau, gjort p Riesling frn den lilla och eftertraktade lgen Pfaffenwies. Hr fr du en vinmakning som kombinerar precision, mineralitet och klassisk tysk elegans, med den begrnsade tillgngen som ytterligare understryker vinets exklusivitet. Georg Breuer har lnge varit en av de mest respekterade producenterna i regionen, och deras Rieslingviner har bidragit till att strka