ett svalt område i Sonoma med påverkan från Stilla havets dimma

där vinets naturliga syra och lätthet ger en elegant smakprofil utan någon alkoholens tyngd

I glaset bjuder Marsannay En Ouzeloy 2021 på en klar

krämighet och frisk syra

långkokt oxkind eller vilt med svamp

Sclavos Wines Orgion 2020 Guigal ett svalt område i SonomaSclavos Wines Orgion 2020 r en ovanligt uttrycksfull torr rdvinstolkning av Mavrodaphne en druva som annars frmst r knd frn grekiskt dessertvin. Hr visar Evriviadis Sclavos hur mycket djup, krydda och personlighet druvan kan ge i ett helt annat format, utan klarning, filtrering eller tillsatt svavel. Smakprofil I glaset framstr vinet mrkt och ttfrgat med en djup rubinrd till nstan violett ton. Doften r geners och komplex med mrka, kryddiga frukter,