där Gamay hittar en tydlig och lite mer strukturerad uttrycksform än i många andra delar av Beaujolais

där vinets tanniner möter köttets textur på ett naturligt sätt

För en mer Bordeaux-trogen kombination passar det utmärkt med anka eller kalv

där de mörka tonerna i vinet hittar sin naturliga motpart

där Grenache

Marie Noëlle Ledru Blanc De Noirs Cuvée Du Goulté Marie Noelle Ledru - Magnum 1,5L, 2003 Domaine De La Butte där Gamay hittar en tydligMarie Noelle Ledru Pinot Noir 2003 frn Champagne r en djup, elegant och lagrad cuve med kalkig energi, mogen frukt och finstmd komplexitet. Om vinet Marie Noelle Ledru kommer frn Ambonnay i hjrtat av Champagne, dr Pinot Noir trivs srskilt vl p kalk och kalksten. Det r ett lge som ofta ger viner med bde kraft och precision, och i 2003 rs upplaga mrks den vrmen tydligt i den genersa frukten. Ambonnay r ett av de mest respekterade crus i Montagne de