Under rökdimman hittar man även toner av citrus

Vinifieringen är traditionell med lång maceration för att extrahera färg och smak

Den passar också mycket bra till svamprätter – kantareller

Vinet fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som Pecorino Toscano eller en välmognad Parmigiano Reggiano

Därefter har vinet legat 18 månader i franska ekbarriques

Bruichladdich, Port Charlotte Islay Barley Tenuta di Collalbrigo Under rökdimman hittar man ävenPort Charlotte Islay Barley frn Bruichladdich r en rkig single malt som visar Islays kraftfulla karaktr genom korn odlat uteslutande p n. Hr fr du en whisky dr terroir, rkkaraktr och precision i destillationen vvs samman till en uttrycksfull men balanserad helhet. Tappningen r en tydlig manifestation av Bruichladdichs filosofi: transparens, ursprung och maximal smakrikedom, utan att kompromissa med elegans. Smakprofil I glaset framtrder en djup