där vinets syra och mineralitet får möta havets sälta på bästa sätt

och 2023 fortsätter den linjen med en klar

Därefter följer långsam jäsning och maceration för att extrahera färg och tannin

grillat lamm

eftersom vinets struktur och syra håller ihop rätten utan att kännas tungt

Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2011 Charvin där vinets syra och mineralitetE. Guigal Cte Rtie La Mouline 2011 r en av de mest eftertraktade cuverna frn norra Rhne en ikonisk tolkning av Cte Blonde som frenar kraft, elegans och frfinad ekhantering. Hr mts cirka 89 % Syrah och 11 % Viognier som jser och lagras tillsammans i nya franska ekfat i nra tre och ett halvt r, vilket ger en extraordinr komplexitet och textur. La Mouline rknas som en av regionens absolut strsta viner och r ett tydligt uttryck fr Guigals klassiska