medelhavsk känsla

helst gärna med en krämig sås där Pinot Noir 2021 från Bourgogne får spela mot jordiga toner och den fina syran

Under senare decennier har Clinet blivit starkt sammankopplat med Jean-Louis Laborde

inte bara som krydda i assemblaget utan som en bärande del av vinets struktur och aromatik

Avslutet är rent

Evangile Pomerol, 2020 Grand Puy Ducasse medelhavsk känslaEvangile 2020 Merlot frn Pomerol r en silkeslen Bordeaux med djup frukt, viol och truffle, formad av elegans, jordmn och precision. Om vinet I Pomerol handlar mycket om att lsa av jorden rtt, och hr i 2020 rs Evangile r det just kombinationen av lera, grus och sandig grus som ger vinet sin klassiska balans mellan kraft och finess. Merlot dominerar, vilket r typiskt fr omrdet, med Cabernet Franc som ger ryggrad, aromatisk lyft och lite mer precision i