Doften är elegant och inbjudande med toner av plommon och vita blommor

fransk fågelrätt

Masseto mår bra av att dekanteras i god tid

svamprisotto eller rätter med smöriga såser och milda örter

men vinifieringsfilosofin är densamma: minimal intervention

2022 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc Frank John Doften är elegant och inbjudandeDomaine Sylvain Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Champs Gains Blanc r en elegant och samtidigt imponerande vit Bourgogne med tydlig mineralitet, djup och energi. De gamla vinrankorna frn den lilla premier cru lotten i Champs Gains ger en vinprofil som kombinerar fyllighet, precision och en nstan klassisk Chassagne karaktr. Det hr r en vinmakeri med stark historisk frankring i Chassagne Montrachet, dr familjens tradition strcker sig ver 400 r.