och för ett vin som detta är hantverket avgörande från början till slut

Ancestral-metoden innebär vanligtvis att jäsningen avslutas i flaskan

nästan Bordeaux-likt djup i en klart nyvärldsklädd stil

röda frukten – saftiga röda bär och körsbär – insvepta i silkeslena men tydligt närvarande tanniner

Det här är en vinmatchning för finare fisk- och skaldjursrätter

2020 Château Valandraud Saint-Émilion Grand Cru Chanson Monteillet och för ett vin som2020 Chteau Valandraud Saint milion Grand Cru r ett av de mest eftertraktade moderna toppvinerna frn Bordeaux, knt fr sin intensitet, precision och genersa frukt. Vinet kommer frn Saint milion, dr Chteau Valandraud har blivit ett riktmrke fr den s kallade garagist rrelsen och fr ambitionen att utmana de etablerade slotten med kompromissls kvalitet. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, djup rubinrd frg. Doften r koncentrerad och uttrycksfull med mrka