Japansk soja – Shoda Nidan Jyukusei – 500 ml 179 kr

Det klassiska sättet: doppa kortändan i ett glas Vin Santo

och stänkskyddad öppning så att kondens från locket inte slungas ut över tangentbordet

som vatten som rör sig

Ingredienser: SOJAbönor

Friterad Valenciamandel med salt – 125 g mjöl till napolitansk pizza Japansk soja – Shoda NidanValencia mandeln r den klassiska spanska snacksmandelns kta form mrkrostad, friterad i solrosolja och saltat lagom. Djupare smak n Marcona, mer knaprighet, lite mer karaktr. Den sortens mandel man ter en hel burk av utan att mrka det. Varfr den r s bra Valencia mandel frn Spanien: en annan sort n Marcona mer avlng, mrkare och med en tydligare ntig smak. Friterad i raffinerad solrosolja: ger ett knaprigt skal med mjukt inre. Salt och enkelt: bara