Äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt en kort stund före servering

medan mycket mogna flaskor oftast mår bäst av att försiktigt serveras direkt från flaskan för att bevara de mest flyktiga aromerna

samtidigt som syran håller vinet levande

Vid ung ålder mår 2022 mycket bra av dekantering – 2–3 timmar innan servering rekommenderas för att öppna upp aromer och mjuka tanniner

grillad brioche och inslag av fänkål och hasselnöt – en komplexitet som avrundas av Pinot Biancos mjuka generositet

Pommard 1er Cru Rugiens Domaine De Montille, 2020 PoggioargentierA Äldre flaskor kan dekanteras merPommard 1er Cru Rugiens frn Domaine de Montille r en klassisk Bourgogne med djup, precision och den dr sjlvskra strukturen som gjort Pommard bermt bland Pinot Noir lskare. Rugiens rknas som en av byns mest ansedda premier cru lgen och kombinerar kraft med elegans p ett stt som gr vinet srskilt attraktivt fr den som sker seris lagringspotential. Smakprofil I glaset visar vinet ofta en tt rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften bjuder p mrka krsbr,