Musten genomgår kall dekantering innan den jäser i fat

Årgång 2005 markerar en viktig milstolpe där denna filosofi fullt ut börjar avspeglas i vinet – med större renhet i frukten

Druvsammansättning och skörd: Klassisk Montagne‑blandning med Pinot Noir

Resultatet är en dramatisk

Den klassiska Laphroaig-röken finns där – tjära

Volnay Clos Des Chênes 1er Cru Domaine Comtes Lafon, 1991 La Soufrandière Musten genomgår kall dekantering innanDomaine Comtes Lafon Volnay Clos des Chnes Pinot Noir 1991 frn Burgundy r en elegant, mognadskomplex Bourgogne med silkig struktur och djup. Om vinet I Volnay r Pinot Noir ofta som mest finstmd, och hr kommer det tydligt fram i en vingrdslik, klassisk Bourgogne stil. Domaine Comtes Lafon arbetar biodynamiskt, och i en s hr mogen rgng blir det extra tydligt hur jordarna i Volnay, med kalksten och lera, kan ge bde precision och en mjuk, floral energi.