och det är precis det som brukar ge viner från Hautes Côtes de Beaune deras charm

Druvorna till detta vin skördas varsamt för att bevara den friska arombilden och pressas skonsamt

La Meulière Chablis Chardonnay 2017 från Burgundy är precis och mineralisk

gul persika och päron

varsam extraktion och försiktig användning av ekfat

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Clos du Meix Blanc 2023 Roc De Cambes och det är precis detDomaine Hubert Lamy Saint Aubin Clos du Meix Blanc 2023 r en elegant vit Bourgogne frn en av byns mest respekterade producenter. Denna cuve kommer frn den muromgrdade vingrden Clos du Meix, dr hrd kalkstensjord ger vinet sin tydliga mineralitet och spnst. Hr fr du en seris, terroirdriven Chardonnay som kombinerar precision, energi och klassisk Bourgogne finesse i en mycket attraktiv rgng. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus, halmgul frg med ltta