rostade nötter och ett subtilt mineraliskt drag

Branaire-Ducru är ett klassiskt slott i Saint-Julien

älg eller annan viltgryta

öppna gärna 10–15 minuter före servering

Jäsningen sker temperaturkontrollerat i stål eller cement för att lyfta fram frukt och fräschör

Beychevelle 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2010 Sella & Mosca rostade nötter och ett subtiltBeychevelle 2010 r en Cabernet Sauvignon frn Saint Julien i Bordeaux, med djup, elegans och klassisk kraft frn grus och lera. Om vinet Beychevelle 2010 kommer frn Saint Julien, dr de klassiska Bordeaux druvorna fr en srskilt balanserad uttrycksform. Cabernet Sauvignon leder ofta blendens ryggrad hr, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som rundar av strukturen och ger mer aromatisk komplexitet. Jordarna i omrdet domineras av grus, ofta blandat