subtila inslag av grön paprika och en lätt örtighet som för tankarna till den omgivande Loiredalens grönska

så att tanninerna rundas av och de mer subtila krydd- och mineraltonerna får chans att öppna upp sig

Den rika frukten och täta strukturen gör det också idealiskt till lagrade hårdostar som pecorino toscano

Château Pichon Baron är ett av de mest välkända slotten i Pauillac och hör till de egendomar som verkligen har hjälpt definiera kommunens stil

mörkröd färg som redan antyder allvaret i vinet

Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2009 Billecart Salmon subtila inslag av grön paprikaDomaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2009 r en stor Pinot Noir frn en av de mest eftertraktade lgena i Gevrey Chambertin. Hr mts kraft, djup och silkeslen finess i en rgng som idag visar sig frn sin mest harmoniska sida. Fr den krsne Bourgogne lskaren r detta en vinupplevelse med tydlig Grand Cru klass och en uttalad Dujac signatur. Vinet kommer frn gamla Pinot Noir stockar p kalk och lerjord, vilket ger bde aromatisk intensitet och en markerad