Nervi är Gattinaras äldsta dokumenterade vingård och har på senare år fått förnyad stjärnstatus genom Giacomo Conterno

med stor respekt för marken och utan onödiga ingrepp i processen

Den fungerar också mycket bra till lagrade hårdostar som Pecorino Toscano eller parmesan

men äldre flaskor bör hanteras varsamt och endast dekanteras kort för att skilja vinet från eventuell fällning

med mogen frukt och god ryggrad snarare än överdriven tyngd

2020 E. Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc Dominus Nervi är Gattinaras äldsta dokumenteradeE. Guigal Ermitage Ex Voto Blanc 2020 r en mycket exklusiv vit Hermitage, skapad endast nr Guigal anser att rgngen r helt exceptionell. Vinet kommer frn ngra av de mest eftertraktade vingrdslgena p Hermitage sluttningen och visar bde precision, kraft och den typ av djup som gjort appellationen legendarisk. Smakprofil I glaset visar vinet en strlande gyllene ton som redan antyder dess koncentration och mognadspotential. Doften bjuder p rostade spannml,