pilgrimsmusslor eller lättare fiskrätter

I glaset framträder vinet ljust citrongult med lätta gröna skiftningar

men också mjuk ost som Chaource eller en mild getost fungerar fint när du vill möta vinets brödiga ton och långa avslut

musten jäser i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fruktens renhet

Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019 är utmärkt redan nu efter luftning men är framför allt ett vin med stor lagringspotential – 10–20 år i en bra källare är inget problem

Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2019 MG Clos de la Coulée de Serrant (Nicolas Joly) pilgrimsmusslor eller lättare fiskrätterNervi Conterno Vigna Valferana Gattinara 2019 i magnumformat r en uttrycksfull och klassisk tolkning av nordlig Nebbiolo frn Gattinara. rgngen 2019 bjuder p ngot mer intensitet, tannin och struktur n 2020, men behller samtidigt en elegant, rdfruktig profil. Det hr r en vinmarkslges betecknad Gattinara som frenar tradition, precision och lng lagringspotential ett vin gjort fr bde samlaren och den nyfikne finsmakaren. Smakprofil I glaset framtrder en