I glaset visar Billecart-Salmon Champagne NV en ljus gyllene ton med mycket fin och ihållande mousse

som spelade en avgörande roll för egendomens utveckling och internationella anseende

svamp och hög smakintensitet

mineraldriven känsla med fin precision

något som ofta innebär jäsning och lagring i rostfria ståltankar

Chinon Beaux Monts Breton Chinon Aoc, 2023 Catherine & Pierre Breton I glaset visar Billecart-Salmon ChampagneBreton Cabernet Franc 2023 frn Chinon i Loire Valley bjuder p frisk elegans, mrk frukt och kalkig energi i en ren, modern stil. Om vinet Breton arbetar i Chinon, dr Cabernet Franc trivs i ett landskap av tuffeau och ler kalkjordar som ger bde ryggrad och en distinkt mineralitet i vinet. Hr handlar mycket om att lta druvan och platsen tala tydligt, snarare n att pressa fram kraft. De ekologiska och biodynamiska arbetsstten passar vl i Loire Valley, dr