djup och de subtila brödiga och nötiga tonerna som kännetecknar stilen

gärna ur ett stort glas där Pomerol och Merlot verkligen får utrymme

Efter jäsning förstärks vinet genom tillsats av vinsprit och mognar därefter på fat av olika storlekar

Med sin konsekventa kvalitet och sitt starka fokus på terroir och tradition räknas Bollinger i dag till de allra främsta husen i Champagne

och basvinerna jäser traditionellt på små fat med naturlig jäst

Korta Katarina Babic 2023 Domaine Jonsier djup och de subtila brödigaKorta Katarina Babi 2023 r ett uttrycksfullt rdvin frn Peljeac halvn som lyfter fram den lokala druvan Babi i sin renaste form. Vinet kombinerar kraft, koncentration och friskhet p ett stt som gr det bde traditionellt och samtidigt tydligt modernt i stilen. Som ett av de frsta Babi vinerna odlade direkt p Peljeac br det ocks p en stark knsla av plats och pionjranda. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt rd frg som antyder bde mognad och