Med luft kommer toner av läder

som är både nyanserad och uthållig

helst när rätten har lite sälta och ett mjukt

krämiga ostar – gärna vitmögelostar – lyfter också vinets krämighet och nöttoner

Den här typen av vin får ofta jäsa med fokus på ren frukt och skonsam extraktion

Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Bronner Bio 2016 white Opera Viticoltori in Valdicembra Med luft kommer toner avThomas Niedermayrs Hof Gandberg Bronner Bio 2016 r en uttrycksfull och karaktrsfull vitvin gjord p den PIWI sort som hr fr visa sin eleganta sida. Vinet frenar frisk energi med mineralisk precision och en tydlig knsla av ursprung, vilket gr det till ett spnnande val fr den som sker ngot utanfr det vanliga. Bronner r dessutom en modern druvsort med en viktig roll i hllbart vinbruk, srskilt i alpina lgen dr friskhet och motstndskraft r avgrande.