I källaren är det i hög grad vinmakaren Nicholas Glumineau som har ansvarat för att förfina uttrycket

och det är också här Cos d'Estournel 2021 verkligen visar sin klass

utan också om textur

Milens 2021 trivs väldigt bra med rätter som har både smakdjup och lite fett

Stilen i Pontet Canet brukar förena kraft och precision på ett sätt som passar Pauillac mycket väl

Larcis-Ducasse Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Janasse I källaren är det iLarcis Ducasse Merlot frn Saint milion Grand Cru Class i Bordeaux visar 2021 rs elegans, djup och kalkstensprglad friskhet i varje glas. Om vinet Larcis Ducasse Merlot och Cabernet Franc kommer frn Saint milion Grand Cru Class i Bordeaux, dr kalksten och lera ger viner med bde djup och energi. De hr jordarna bidrar ofta till en stram mineralitet och en fin balans mellan fruktmognad och friskhet, ngot som mrks tydligt i 2021 rs mer svala och precisa