La Dominique 2021 Merlot och Cabernet Franc från Saint-Émilion visar Bordeaux med djup

För en mer klassisk regional kombination fungerar också långlagrad comté eller annan lagrad hårdost

Cabernet Franc och Petit Verdot som ger köttighet

och som blir mer intressant ju längre den får luft i glaset

Grand Puy Ducasse vinifierar typiskt i en stil som söker balans mellan frukt och struktur

Bourgogne Aligoté Raisins Dorés Domaine Lafarge, 2021 Branaire Ducru La Dominique 2021 Merlot ochDomaine Lafarge Aligot 2021 frn Bourgogne bjuder p precis, mineraldriven friskhet med elegant citrus och en nervig, modern knsla frn kalkrik jord. Det hr r en vit Bourgogne som visar hur mycket charm Aligot kan ha nr den kommer frn rtt hnder och rtt plats. Domaine Lafarge arbetar med ett tydligt fokus p ursprung och balans, och 2021 levererar en rak, levande stil dr citrus, grnt pple och en ltt kryddighet samspelar fint. Resultatet r bde energiskt och